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あなたのココロとカラダが本当に求めている塩-。

透明で美しい。
一瞬ダイヤモンドの原石かと思うほどのあなたの感性に訴える透明度。
これが人間の歴史よりもはるかな時間をかけてできた塩。
あなたは今、その輝きに触れて、その味覚を味わうことができます-。

Clair Salt-クレールソルト-


この度、梅研本舗は全ヒマラヤ岩塩採掘量のおよそ3%しか採取されない希少な岩塩を販売する運びとなりました。


クレールソルト(Clair Salt)とは―

・食塩としての塩化ナトリウム純度が高く、見事なまでの透明岩塩である。
・食材の味を邪魔することなく旨味を引きたたせる。
・溶解岩塩ではない天然の採掘岩塩である。
・粉砕工場はHACCP、ISO各種、米国FDA、ハラールなど多くの認証を受けている。
・梅研本舗は匂いなどの移らぬ様、岩塩のみのフルコンテナで食品として輸入している。
・すでにご導入いただいている飲食店、食品加工様では定番の食塩となっている。

おいしさ、安全を兼ね備えた天然の岩塩でございます。

塩は大きく3種類に分けられ、海塩・湖塩・岩塩があります。もとは全て海水です。
近年、その海水の海洋汚染が深刻化しています。
化学物質を含んだ工業廃水や家庭からの生活排水、不法投棄されるゴミなど原因は多岐にわたります。

海塩と称される塩はその汚染された海水を様々な方法で加工し、販売しています。
それとは全く違う手法で作られているのが岩塩です。岩塩は1億年以上前の純粋な海水が地殻変動により陸上に閉じ込められ、長い年月をかけ結晶化した物です。
まだ日本での知名度は低いですが、世界で最もポピュラーな塩といえば岩塩なのです。

特にパキスタン産は『ヒマラヤ岩塩』と呼ばれ、世界中で愛される岩塩のひとつです。
その中でもクレールソルトはわずか3%しか採れない大変希少な岩塩です。
全て手作業で採り出されるクレールソルトは極めて純度の高い無色透明な結晶で、宝石の様な美しさです。
その希少さから、あまり市場に出回ることはありません。塩化ナトリウム値が非常に高く、しっかりした塩味は下拵えからスパイスの様な使い方まで、どんな場面でも活躍します。
食材のうま味を最大限に引き出すことができ、口に入れて咀嚼し飲み込むまで塩味が食材の旨味を超えることなく、全ての美味さを1段階上のものにしてくれます。
安心安全な最高の塩をお届けしたいとの想いで当社代表自らの足でパキスタン各地を回り、しっかりと自分の目で確かめ、自信を持ってコレだと言える最高品質の岩塩がこのクレールソルトです。
ぜひ一度お試しください。

【商品説明】
・商品名
 クレールソルト あら塩
・原料
 ヒマラヤ岩塩
・内容量
 200グラム
・原産国
 パキスタン
・販売元
 梅研本舗ジャパン株式会社

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