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優れた品質 最大79%オフ エピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで ほのかにナッツの風味 ウォッシュ チーズ アベイ ド タミエ ハーフ 約250g フランス産 毎週水 金曜日発送 kobo-smap.sakura.ne.jp kobo-smap.sakura.ne.jp

エピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで、ほのかにナッツの風味 ウォッシュ チーズ アベイ ド タミエ ハーフ 約250g フランス産 毎週水・金曜日発送

1852円

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この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939

フランス産 ウォッシュチーズ アベイ ド タミエの詳細

名 称アベイ ド タミエ ハーフカット
内 容約250g
タイプウォッシュ / セミハード
乳種牛乳
原材料牛乳(生乳)、食塩
原産国フランス
輸入者株式会社フェルミエ
東京都港区愛宕1-5-3
賞味期限商品に別途記載
調理方法そのままお召し上がりください。
食べる30分~1時間位前に冷蔵庫から出して、室温に戻すと、中がトロッとして、風味と美味しさが増します。
発送方法冷蔵
保存方法冷蔵保存
同 梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。

フランス産 ウォッシュチーズ
アベイ ド タミエ について

サヴォワ地方ボージュ山塊に在る1132年より続く歴史あるタミエ修道院。標高900メートルの森の中にひっそりと佇み、今もなお修道士達の手でつくられているチーズです。

毎朝、タミエの小さな谷に点在する農家から届けられる良質なミルクを使って製造されます。モルジュ液(古いチーズの外皮を塩水で溶かしたもの)で磨いたあと、ぬるま湯に通して表面を洗って熟成させることで、穏やかな風味が形成されていきます。

教会の回廊のように神聖な雰囲気のカーヴにあるエピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで、ほのかにナッツの風味が感じられます。

ウォッシュチーズの特徴

  • 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる
  • チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など
  • 発酵食品独特の風味を持つ
  • 個性的なチーズが多い
  • 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく
  • 熟成するにつれて強い風味になる
  • 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか
  • 風味豊かな中身だけ食べてもよい
  • 芳醇、濃厚な味わい
  • コクがあり、赤ワインとの相性がいい
  • ワイン好きの方に好まれる
  • 比較的マイルドで食べやすいものもある
おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、デザート、ディナー

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