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セットアップ SALE 56%OFF クリーミーな白カビチーズとロワール赤ワイン マリアージュセット カプリス デ デュー CAPRICE des DIEUX 120g 要冷蔵チーズ 白カビタイプ とダニエル ショタール サンセール ルージュ Daniel Thotard Sancerre Rouge 赤 フルボディ kobo-smap.sakura.ne.jp kobo-smap.sakura.ne.jp

クリーミーな白カビチーズとロワール赤ワイン。 【マリアージュセット】カプリス・デ・デュー(CAPRICE des DIEUX)【120g】【要冷蔵チーズ 白カビタイプ】とダニエル・ショタール サンセール ルージュ(Daniel Thotard Sancerre Rouge)【赤/フルボディ】

3103円

クリーミーな白カビチーズとロワール赤ワイン。 【マリアージュセット】カプリス・デ・デュー(CAPRICE des DIEUX)【120g】【要冷蔵チーズ 白カビタイプ】とダニエル・ショタール サンセール ルージュ(Daniel Thotard Sancerre Rouge)【赤/フルボディ】




【美食の誘い! クリーミーな白カビチーズとフランスロワール赤ワインのマリアージュ・セット】
【冷蔵(クール冷蔵便)】※送料無料ライン対象外商品です。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【セット内容】
☆カプリス・デ・デュー(CAPRICE des DIEUX)【120g】【要冷蔵チーズ 白カビタイプ】×1個
☆ダニエル・ショタール サンセール ルージュ(Daniel Thotard Sancerre Rouge)【赤/フルボディ】750ML×1本
・白カビチーズとフランスロワール赤ワインのマリアージュセット!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

カプリス・デ・デューはフランス語で「神様の気まぐれ」という意味。
カマンベールに似たタイプで、外皮はきめ細かな白カビに覆われています。
チーズの形状は楕円形。乳脂肪分が比較的高くクリーミーで濃厚、マイルドな牛乳の風味があります。クセがほとんどなく、まろやかでコクのある味わいと、滑らかな味わいが特徴。

そのまま赤ワインにあわせてもサラダなどに使ってもよし。調理の幅広く使えます。

<栄養成分表示(100g当たり)>
熱量333kcal、たんぱく質15g、脂質30g、炭水化物0.8g、食塩相当量1.4g

※開封後はお早目にお召し上がり下さい。
種類別ナチュラルチーズ
内容量120g
原材料生乳、クリーム(乳成分を含む)、食塩
賞味期限裏ラベルに記載
保存方法要冷蔵(10℃以下)
販売業者株式会社シバタ
444-0924
愛知県岡崎市
八帖北町22番地5
原産国フランス
輸入者サヴァンシア フロマージュ&デイリージャポン株式会社
商品区分食品【冷蔵】


















ダニエル ショタールは、1642年にさかのぼるほどの歴史を持つドメーヌです。ダニエルは1992年に、父のマルセルと叔父のアンリからドメーヌを引き継ぎました。ダニエルは実家のドメーヌに戻る前は教師として働いていました。また、アコーディオンとギターの奏者でもあり、「Jazz aux Caves」というフェスティバルの創設者でもあります。音楽好きのダニエルらしく、ドメーヌのロゴには楽器を演奏するキャラクターが描かれています。ドメーヌは現在、息子のシモンが牽引しています。

畑は、丘の麓や丘の頂上など様々な場所に点在しています。表土は粘土石灰質、下層土はキンメリジャンで、上の部分はマール主体、下の部分は粘土で構成されています。葡萄の仕立てはギヨー、植密度は8,000本/ha。密度を高くすることで土の中で葡萄の根が養分を求めて競争するため、自然に収量が下がります。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。また、セラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。発酵前に14度で5日間、低温マセラシオンを行います。発酵は、ステンレスタンクを使い、葡萄の果皮についている天然酵母で25度に温度コントロールしながら行います。発酵期間中、1日に1回、ルモンタージュを行います。3週間醸しをします。発酵後、ニューマティックプレスで圧搾します。全体の50%を225Lのバリック(新樽15%、1年樽15%、2年樽15%、3年以上の樽55%)、残りの50%をステンレスタンクに入れ、12ヶ月熟成させます。熟成用の樽はすべてトロンセ産のものです。熟成後、それぞれの樽、タンクのワインをブレンドします。ブレンドしたワインをさらに3ヶ月ほど寝かせます。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。リリースまでに最低4ヶ月瓶熟させています。

ブラックカラントやレッドカラント、チェリーを思わせるアロマが広がります。口当たりはやわらかで、果実味の中にかすかにスパイシーなフレイバーが感じられます。

内容量750ml
ブドウ品種ピノ・ノワール
保存方法冷暗所にて保存
原産国名フランス  ロワール
輸入者稲葉

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